용인시 처인구 이동읍에 위치한 능이버섯백숙 맛집 본능이. 45번 국도 묘봉 램프에서 가까운 골프장 맛집으로도 유명한 최애 음식점인데요, 맛있는 건 알려야죠! 오늘은 내돈내산 현지인 맛집 탐방 본능이버섯백숙 입니다.
능이버섯
능이버섯은 한국과 일본에서 자라는 귀한 식용버섯입니다. 가을장마가 끝난 후 고온다습한 기후에서 자라는 능이버섯은 강한 향이 특징이며, 갓 윗부분에는 짙은색의 비늘모양이 돋아 있습니다. 다양한 영양소를 함유하고 있는 능이버섯은 비타민과 단백질분해성분이 풍부합니다. 특히 비타민 B2의 함량은 송이버섯의 9배에 달할 정도로 많다고 하죠. 능이버섯의 주요 효능으로는 항암작용, 심혈관 건강개선, 기관지, 소화, 면역력, 항산화 효과까지 다양한 효능을 보인답니다. 버섯의 왕이라 불릴 정도로 귀중한 식재료인 능이버섯은 야생에서 구하기 어렵고 인공재배 또한 불가능하여 희소성이 높은 버섯입니다.
능이버섯백숙
용인 이동 송전에 위치한 본능이 버섯백숙. 메인요리로는 능이버섯을 넣은 오리백숙, 토종닭백숙, 닭볶음탕이 있습니다.
신선한 채소와 진한 국물맛이 일품인 백숙요리, 먼 곳에 있는 맛집만 찾아다니다가 집 가까운 곳에 몸보신용 맛집이 있다는 반가움에 자주 찾는 저희 식구들 최애 맛집입니다. 메인 요리뿐만 아니라 반찬도 잘 나오는 편이고, 백숙 다 먹고 난 후 솥밥으로 나오는 찰밥으로 죽까지 끓여 먹고 나면 4인이 배부르게 먹고 나옵니다. 능이버섯을 제외한 모든 식재료는 국내산을 사용하는 것도 좋았습니다. 포장도 가능해서 가끔 캠핑 갈 때나 외부에 초대받았을 때 포장해 가곤 하는데요, 반응이 꽤 좋았습니다. 한번 맛보면 잊을 수 없는 국물맛이 최고입니다. 닭볶음탕은 맵지 않고 달짝지근한 맛이 있어 국물에 밥 비벼먹기 아주 좋습니다.
예약필수
사람들 입맛은 다 비슷한가 봅니다. 인기 있는 맛집이다 보니 복날이나 이벤트가 있는 날은 예약 없이 먹기 힘든 집이기도 합니다. 당일예약도 가능한 경우가 있긴 하나, 하루이틀 전이라도 미리 예약해 놓으면 훨씬 수월하게 먹을 수 있습니다. 백숙요리의 특성상 조리시간이 짧지 않지만 미리 예약을 해 둔 경우 테이블 세팅까지 해 주시기 때문에 바로 가서 먹을 수 있는 이점이 있습니다. 포장주문 시에도 미리 전화해 주문해 두면 기다리지 않고 받아 갈 수 있으니 전화로 포장주문 하면 됩니다.
위치 및 접근성
대로변에 자리하고 있는 본능이 백숙 은 45번 국도 묘봉램프를 나와서 송전 방향으로 조금만 올라오면 우측에 자리하고 있습니다. 내비게이션 상으로도 찾기 수월한 위치이며, 주차는 넓은 마당에 넉넉하게 주차할 수 있어 매우 편리합니다.
본능이 버섯 백숙 (나능이 용인점)
경기 용인시 처인구 이동읍 경기동로 829 1층 (송전리 298-5)
운영시간 11:00 - 21:00 (19:50 라스트오더)
매주 월요일 정기휴무
예약 문의 전화 031-339-0506
오늘은 이동저수지 근처 현지인도 좋아하는 맛집 본능이 백숙(나능이)에 대해서 알려드렸습니다. 내돈내산 맛집 방문이며 광고는 전혀 없었음을 알려드립니다. 기력보충용으로 최고의 보양식 오리백숙을 좋아하는데요, 건강에 좋은 능이버섯까지 함께 하니 이보다 더 좋을 순 없죠! 오늘저녁은 능이버섯백숙 어떠세요?! 몸에 좋은 음식 가족들과 맛있게 드시고 건강하세요!!